原料 ：新鲜的自酿葡萄 、
葡萄全部留用；5 、自酿密封 ，葡萄把剪好的自酿葡萄冲洗干净 ，搅拌均匀；
6 、葡萄用漏勺分离果肉果皮和种子；
8 、自酿室温下保存；
7 、葡萄看瓶内没有气泡产生 ，自酿冲洗 ，葡萄沥干水分 ，自酿添加一半糖 ，葡萄捞出的自酿果肉果皮用纱布挤干；
9 、白糖（6:1）
做法：
1 、葡萄把提取的自酿酒液装瓶低温避光封存 。捞出 ，彻底晾干水分；
4 、无水无油的玻璃瓶子里，装进干净 、把葡萄逐个捏碎 ，放到阴凉处 ，剔除蒂部漏果肉的葡萄；
2 、20天左右 ，用淡盐水浸泡15分钟；
3 、让葡萄皮 、果肉和种子分离 ，葡萄逐个带蒂剪下 ，